21 juillet 2014 1 21 /07 /juillet /2014 13:45

Snack à Rotterdam: Smullers, Vlaamsch Broodhuys et Surinaamse Broodjes
Commençons par le plus trash: Smullers aka le distributeur automatique à kroketten qui fait hurler les non néerlandais. Alors oui, c'est industriel, oui, ça n'est pas raffiné, mais comme plaisir coupable à la descente du train, on n'a pas trouvé mieux....
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14 juillet 2014 1 14 /07 /juillet /2014 13:14

Rotterdam: Restaurant turc Sahlan + De Langue Muur (dimsum)
Chez Sahlan, c'est le resto turc idéal pour amener la belle famille: Déco jolie mais qui ne vire pas au kitsch, cadre assez élégant qui ne fait pas snack, plats authentiques comme l'urfa kebap bien pimenté, ou le beyti, kebap roulé dans un pain lavash....
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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 12:54

Pâtisseries de Gontran Cherrier à Paris
Parce que parfois, les photographies parlent... Focaccia à la viande des grisons, croissant décadent, gâteau crème de marron et myrtilles, Paris-Brest, pain au chocolat et amandes, gâteau au yaourt et yuzu, il y a de quoi faire tourner la tête ! Gontran...
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30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 12:25

Rotterdam - Lunch à Lof Der Zoetheid
Pour les lunchs, petits déjeuners et high-teas, rien ne vaut Lof Der Zoetheid. Grandes tables communes, cuisine ouverte, gâteaux qui vous tendent les bras posés sur le comptoir, ça commence bien. Puis, les fleurs fraîches sont là, sur les tables, tandis...
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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 12:18

Rotterdam - Restaurant Fjord (pour manger du poisson en Hollande, c'est par là)
Pour se faire plaisir et faire une cure de poisson, c’est le lieu. Déco minimaliste mais chaleureuse, inspirée du meilleur du design nordique. Dans l’assiette, c’est la folie, entre les langoustine, le thon rouge, le saumon, les sardines ou le poulpe....
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16 juin 2014 1 16 /06 /juin /2014 11:35

Anvers: De Witte Lelie
Après le déjeuner de presse, voici le brunch de presse, où Givenchy présentait ses nouveautés enthousiasmantes (à suivre sur aufeminin.be) au milieu de plats aussi divins les uns que les autres. Ca se passait à l’hôtel De Witte Lelie, dans une maison...
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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 10:38

Bruxelles: Le Tournant + Kargin + La Licorne + Au Bon Bol
Reprenons notre visite de Bruxelles avec nos adresses testées et approuvées, donc certaines risquent de devenir notre QG… - Le Tournant: Pour de la bistronomie gourmande (Chaussée de Wavre 168 - Ixelles) L’assiette est en même temps canaille, décadente,...
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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 10:09

Glace au malt et au gingembre
Le malt extract, c’est donc un sirop de malt que l’on peut trouver en magasin bio, dans les boutiques pour brasseurs (coucou Brouwland) ou en Angleterre (Holland & Barrett, on arrive!). Il donne un goût de noix, et peut rappeler les saveurs de la bière,...
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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 11:10

Les cocktails de l'été: Ginger Beer, White Lady, Margarita à l'hibiscus et cie
Voici les cocktails estivaux qui risquent de nous accompagner durant nos week-ends entre amis, et soirées terrasse à refaire le monde. Margaritas à l’hibiscus L'infusion d'hibiscus donne un cocktail rouge intense et apporte une dose d'acidulé supplémentaire....
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19 mai 2014 1 19 /05 /mai /2014 10:30

How to make the real Peruvian ceviche
In some parts of the world, ceviche is a religion. So I should take it seriously. For my first home-made ceviche, what could I better do than ask Mr A for some tips? Let me explain about Mr A: he is not only a good friend and ex roommate of Mr G, but...
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Who's that girl

Bruxelloise d'adoption et française néerlandophile,

ici tout se mélange et ça discute

voyage, cuisine, restos et jolies choses.
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